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Wildes Fleisch – Gut, Natürlich, Nachhaltig Und Lecker

 

Wildfleisch kommt gut an. Fragen gibt es nur bei der jeweiligen Zubereitung. Der Deutsche Jagdverband & Halali haben dabei ansprechende Videos zum Nachkochen produziert.

Das Ganze findet Ihr übersichtlich aufgearbeitet direkt beim DJV https://www.wild-auf-wild.de/recipe und ich zeige Euch hier meine Favouriten ;-).

Gruß und Waidmannsheil

Euer Dreispross

 

Hasenrücken mit Kräuterkruste




Schnitzel aus der Fasanenbrust

Wildschweinfilet in Olivenkruste

Geschmorte Rehkeule




Sommerlicher Salat mit gebratenem Rehrücken

Hirschroulade mit roter Zwiebelmarmelade




Wildschweinrippchen in Limonen-Honigmarinade

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