Wildfleisch kommt gut an. Fragen gibt es nur bei der jeweiligen Zubereitung. Der Deutsche Jagdverband & Halali haben dabei ansprechende Videos zum Nachkochen produziert.

Das Ganze findet Ihr übersichtlich aufgearbeitet direkt beim DJV https://www.wild-auf-wild.de/recipe und ich zeige Euch hier meine Favouriten ;-).

Gruß und Waidmannsheil

Euer Dreispross

Hasenrücken mit Kräuterkruste

Schnitzel aus der Fasanenbrust

Wildschweinfilet in Olivenkruste

Geschmorte Rehkeule

Sommerlicher Salat mit gebratenem Rehrücken

Hirschroulade mit roter Zwiebelmarmelade

Wildschweinrippchen in Limonen-Honigmarinade